- เมล็ดป่าน Flaxseed (ground) ให้สาร Omega-3 fatty acids; fiber, phytoestrogens.
- ข้าวโอ๊ต Oatmeal ให้สารOmega-3 fatty acids; magnesium; potassium; folate; niacin; calcium; soluble fiber.
- Tofu Niacin; folate; calcium; magnesium; potassium.
- Brown rice B-complex vitamins; fiber; niacin; magnesium, fiber.
- Soy milkIsoflavones (a flavonoid); B-complex vitamins; niacin; folate, calcium; magnesium; potassium; phytoestrogens.
- Blueberries Beta-carotene and lutein (carotenoids); anthocyanin (a flavonoid); ellagic acid (a polyphenol); vitamin C; folate; calcium, magnesium; potassium; fiber.
- Carrots Alpha-carotene (a carotenoid); fiber.
- Spinach Lutein (a carotenoid); B-complex vitamins; folate; magnesium; potassium; calcium; fiber.
- Broccoli Beta-carotene (a carotenoid); Vitamins C and E; potassium; folate; calcium; fiber.
- Sweet potato Beta-carotene (a carotenoid); vitamins A, C, E; fiber.
- Red bell peppers Beta-carotene and lutein (carotenoids); B-complex vitamins; folate; potassium; fiber
- Asparagus Beta-carotene and lutein (carotenoids); B-complex vitamins; folate; fiber.
- Oranges Beta-cryptoxanthin, beta- and alpha-carotene, lutein (carotenoids) and flavones (flavonoids); vitamin C; potassium; folate; fiber.
- Tomatoes Beta- and alpha-carotene, lycopene, lutein (carotenoids); vitamin C; potassium; folate; fiber.
- Acorn squash Beta-carotene and lutein (carotenoids); B-complex and C vitamins; folate; calcium; magnesium; potassium; fiber.
- Cantaloupe Alpha- and beta-carotene and lutein (carotenoids); B-complex and C vitamins; folate; potassium; fiber.
- Papaya Beta-carotene, beta-cryptoxanthin, lutein (carotenoids); Vitamins C and E; folate; calcium; magnesium; potassium.
- Dark chocolate Reservatrol and cocoa phenols (flavonoids).
- Tea Catechins and flavonols (flavonoids).
ผักและผลไม้ มีแร่ธาตุและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ลดหารเกิดโรคเบาหวานความดันโลหิตสูง |  | ||
ถั่วดำ Black or Kidney Beans อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินเช่น (B-complex vitamins; niacin; folate; magnesium; omega-3 fatty acids; calcium; soluble fiber).กรดโฟลิก ใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซี่ยม ลดความดันโลหิตสูง ลดไขมัน และป้องกันเบาหวาน
|  | ||
Red wine ไวร์แดง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญสองชนิดได้แก่ Catechins and reservatrol ซึ่งจะเพิ่มไขมัน HDL ซึ่งเป็นไขมันที่ดี และยังป้องกันผนังหลอดเลือด
|  | ||
ปลา Salmon เป็นยอดปลาที่ให้ omega-3s EPA and DHA. omega-3sจะป้องกันการเต้นผิดปกติของหัวใจ ลดไขมัน triglyceride ลดการอักเสบของผนังหลดเลือด สมาคมโรคหัวใจแนะนำ ให้รับประทานปลาที่มีไขมันสัปดาห์ละสองมื้อ |  | ||
ปลา Tuna มีomega-ในปริมาณที่สูง นอกจากนั้นปลา mackerel, herring, lake trout, sardines, and anchovies.ก็มี omegaด้วยเหมือนกัน |  | ||
น้ำมันมะกอก มีสารต้านอนุมูลอิสระ และน้ำมัน monounsaturated fat จะช่วยลดไขมัน cholesterol และป้องกันเส้นเลือดตีบ
|  | ||
ถั่ว Walnuts ให้สาร Plant omega-3 fatty acids; vitamin E; magnesium; folate; fiber; heart-favorable mono- and polyunsaturated fats; phytosterols.สามารถลดไขมัน cholesterol และลดการอักเสบ
|  | ||
ถั่ว Almonds Plant omega-3 fatty acids; vitamin E; magnesium; fiber; heart-favorable mono- and polyunsaturated fats; phytosterols. ลดไขมัน และลดความเสี่ยงต่อการเกิดเบาหวาน |  | ||
ถั่วแระ Edamame จะรับประทานแบบต้ม อบ หรือแช่เย็นก็ได้ สามารถลดไขมัน cholesterol
|  | ||
เต้าหู้ Tofu มีสาร Niacin; folate; calcium; magnesium; potassium. ใช้ประกอบอาหารแทนเนื้อสัตว์สำหรับมือค่ำจะทำให้ลดไขมัน และป้องกันหลอดเลือด
|  | ||
